نانوتکنولوژی و نانوبیوتکنولوژی در صنایع غذایی، میکروبیولوژی و بیوتکنولوژی در صنایع غذایی، مدل سازی در فرآیندهای مواد غذایی، غذاهای عملگرا، غنی سازی مواد غذایی، جایگزین های طبیعی افزودنی های سنتزی، ریزپوشانی در صنایع غذایی، بسته بندی های نوین مواد خوراکی، فرآوری پسماندهای صنایع غذایی و سایر پژوهش ها در صنایع غذایی  بود گفتنی است؛ در حاشیهاین کنگره نمایشگاه صنایع غذایی با حضور شرکتهای صنایع غذایی برگزار گردید.
، مهدی وطن پرست  ، رییس ستاد کمگره و رییس دانشگاه آزاد قوچان در حاشیه برگزاری بیست و سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی در جمع خبرنگاران اظهار داشت: بیش از هزار و ۷۰۰ مقاله به دبیرخانه این همایش ارسال شد که پس از انجام داوری، هزار مقاله در قالب پوستر و ۶۰ مقاله نیز در قالب سخنرانی پذیرفته شد.

وی با اشاره به محورهای برگزاری این همایش ادامه داد: نانوتکنولوژی، نانوبیوتکنولوژی و میکروبیولوژی در صنایع غذایی، بسته بندی های نوین مواد خوراکی، فرآوری پسماندهای صنایع و ریزپوشانی در صنایع غذایی از محورهای اصلی و مهم بیست و سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی دانشگاه آزاد قوچان است.

وی افزود: این همایش توسط دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان و با همکاری و مشارکت انجمن متخصصان صنایع غذایی و واحدهای تولیدی و صنعتی برتر کشور د رحوزه صنایع غذایی و با حضور بیش از ۵۰۰ نفر از اساتید و دانشجویان در حال برگزاری است.

وطن پرست با اشاره به رویکرد کاربردی نمودن پژوهش ها و تحقیقات در دانشگاه آزاد قوچان خاطر نشان کرد: رویکرد و راهبرد دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان در مسیر پژوهش های کاربردی و انجام تحقیقات کاربردی و تقاضامحور بوده و تلاش می کنیم با کمک پژوهشگران گره های کور صنعت و تولید را باز کنیم و سهم به سزائی در بهبود کیفیت و افزایش بهره وری در صنایع غذایی داشته باشیم.

رئیس بیست و سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی در پایان تصریح کرد: تلاش میکنیم تا با سرمایه گذاری در بخش های پژوهش های کاربردی سهم به سزائی در تولید ثروت و حرکت به سوی دانشگاه های هزاره سوم یعنی دانشگاه کارآفرین داشته باشیم.

 

گفتنی است این کنگره به مدت دو رور در تاریخ ۲۰ الی ۲۱  آبان در هتل طرقبه برگزار شد که علاوه بر سخنرانی مقالات میز گرد  صنعت غذا با حضور دکتر هدایت حسینی ( مدیرکل نظارت بر مواد غذایی وزارت بهداشت ، صادقی نیارکی ، مدیرکل وزرات صنعت ، معدن و تجارت ، مهندس شافعی نیا از وزارت جهار کشاورزی ، شرکتهای صنایع غذایی و هیئت مدیره انجمن علوم و صنایع غذایی ایران برگزار شد .