تجهیزات مورد نیاز فست فود

گروه فوق تخصصی تجهیز و راه اندازی فست فود، کافی شاپ و رستوران حسینی IRANHFC

 


یکی از لازمه های فست فود حرفه ای ،تجهیزات مدرن می باشد،از مزایای داشتن آشپزخانه مدرن می توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • داشتن کیفیت بالاتر به سبب داشتن تجهیزات مدرنتر
  • کاهش ضایعات حاصل از تولید
  • کاهش پرسنل اجرایی فست فود
  • افزایش سرعت تولید
  • سطح بالاتر نظافت و بهداشت

 

تمامی آیتم های فوق باعث افزایش کیفیت کاری فست فودها می گردد.

 

معمولا یکی از پرسش های اولیه در راه اندازی فست ،لیست اقلام مورد نیاز آن می باشد.برای این مهم شاید پاسخ های زیر راه گشای برخی از پرسش ها باشد:

 

 

  • خطوط تولید مورد نیاز شما در پوشش به استراتژی مورد نظر شما چیست؟
  • میزان تقاضای پیش بینی شده برای فست فود شما چه مقدار می باشد؟
  • میزان سرمایه گذاری شما در واحد آشپزخانه بر اساس مدیریت مالی پروژه شما چقدر می باشد؟

 

پاسخ به هریک از سوالات بالا قطعا می تواند لیست متفاوتی از تجهیزات مورد نظر را برای شما لیست نماید. البته وقتی که شما وارد یک مغازه فروش تجهیزات فست فود می گردید با گزینه های بسیار متفاوتی در انتخاب تجهیزات روبرو می گردید و این مهم زمانی بدتر می شود که شما از یک مغازه به یک مغازه دیگر می روید و در آنجا اطلاعات متفاوت تری می گیرید، قطعا  گزینه های متفاوت انتخاب را برای شما دشوارتر خواهد نمود.

 

معمولا در مغازه هایی که تجهیزات فروخته می شود قطعا خرید ماشین آلاتی که در آنجا موجود است برای صاحبان مغازه مطلوب تر خواهد بود ولی ممکن است این لیست از ماشین آلات نیاز های واقعی شما را پوشش ندهد.

 

با توجه به تنوع بسیار زیاد ماشین آلات در بازار فروش تجهیزات فست فود و ابعاد متفاوت مغازه ها که نیازمند جانمایی های متفاوت می باشد، نیاز به مشاوره با  متخصصین صاحب دانش فنی و تجربه می تواند کمک شایان ذکری به شما بنماید.

 

از لحاظ فنی قطعا،وجود یک کارشناس حرفه ای درمقوله آشپزخانه راه گشا خواهد بود ،ولی بدیهی ایست که این مهم کافی نمی باشد ،برای این مهم نظرات مشاور خبره که توان بالایی در مدیریت پروژه دارد کلید راه گشای این پرسش خواهد بود.

 

در گروه iranhfc (گروه تخصصی راه اندازی فست فود و کافی شاپ) با حضور مهندس حسینی کارشناس خبره و مدیر پروژه های فست فود به این نیاز جواب مناسبی داده شده است.

 

 

منبع: گروه فوق تخصصی تجهیز و راه اندازی فست فود، کافی شاپ و رستوران حسینی IRANHFC