تهیه برنج لیموترش

مواد لازم:
برنج خام- ۲۰۰ گرم
روغن زیتون- یک قاشق غذاخوری
برگ بو- شش عدد
چوب دارچین- دو عدد کوچک
میخک- ۲ تا ۳ عدد *هل- ۴ عدد
زیره سیاه- ۲ قاشق مرباخوری
پودر زردچوبه- یک چهارم قاشق مرباخوری
لیمو تازه- یک عدد درشت
آب- ۴۵۰ میلی لیتر
کمی نمک و جعفری برای تزئین.
طرز تهیه:
برنج خیس شده را آب کش کنید و کنار بگذارید.
روغن را در قابلمه نچسب گرم کنید و سپس برگ بو، دارچین، میخک، هل، زیره و زردچوبه را به آن اضافه کنید و به مدت ۳۰ ثانیه تفت دهید، سپس برنج را به مواد اضافه کنید.
آب لیمو ترش، نمک و آب را به برنج اضافه کنید و پس از جوش آمدن، حرارت را کم کنید و آن را با دمکش بپوشانید و بگذارید بپزد.
برنج آماده را با جعفری خرد شده تزئین و سرو کنید.