● مواد لازم
▪ گوجه فرنگی خردشده: دو عدد
▪ گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم
▪ رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری
▪ قارچ خردشده: ۱۰۰ گرم
سیب زمینی خردشده: ۱۰۰ گرم
▪ فلفل دلمه ای نگینی شده: ۵۰ گرم
▪ نخودفرنگی: ۱۰۰ گرم
▪ پودر کاری: نصف قاشق غذاخوری
▪ پیاز: دو عدد
▪ نمک و فلفل: به میزان لازم
▪ زردچوبه و دارچین: به میزان لازم
● طرز تهیه:
پیازها را خرد کرده و سپس تفت می دهیم. پس از این که پیازها کمی تفت داده شد و تغییر رنگ داد گوشت را نیز به همراه ادویه، پودرکاری، گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی، سیب زمینی، فلفل دلمه ای و قارچ اضافه می کنیم تا کاملا با هم مخلوط و تفت داده شود. پس از این که مواد کاملا سرخ شد یک لیوان آب سرد به مواد افزوده و حرارت را کم می کنیم. پس از نیم ساعت خورش کاملا آماده است. این خورش را هم با نان و هم با برنج می توان سرو کرد.