● مواد لازم برای ۴ نفر
▪ روغن مایع: ۴ قاشق غذاخوری
▪ سینه مرغ بدون استخوان: ۸۰۰ گرم، خرد شده
▪ پیاز متوسط: یک عدد ساطوری
▪ هویج: ۲۰۰ گرم نگینی
▪ لوبیاسبز: ۲۰۰ گرم، خرد شده
▪ رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
▪ نمک و فلفل: به میزان لازم

 

● روش تهیه:
روغن را در قابلمه و روی شعله متوسط داغ کرده و تکه های مرغ را ۱۰ دقیقه درآن تفت دهید تا برشته شود.
مرغ ها را از تابه خارج کرده و پیاز، هویج و لوبیاسبز را ۵ دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. کف قابلمه کمی جا باز کرده و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. رب را ۲ دقیقه تفت داده و مرغ را به قابلمه برگردانید.
دو پیمانه آب جوش به غذا اضافه کرده و آن را با در بسته ۳۰ دقیقه بپزید. در ۱۰ دقیقه آخر نمک و فلفل آن را اندازه کنید.