مواد لازم جهت تهیه سالاد چلو لوبیا :
۱٫ برنج دانه بلند : ۱۷۵ گرم
۲٫ روغن زیتون : ۴ قاشق غذاخوری
۳٫ فلفل دلمه ای سبز کوچک دانه گرفته و خرد شده : ۱ عدد
۴٫ فلفل دلمه ای قرمز کوچک دانه گرفته و خرد شده : ۱ عدد
۵٫ پیاز ریز خرد شده : ۱ عدد
۶٫ فلفل چیلی سبز یا قرمز دانه گرفته و ریز خرد شده : ۱ عدد
۷٫ گوجه فرنگی خرد شده : ۲ عدد
۸٫ لوبیای قرمز کنسروی شسته و آبکش شده : ۱۲۵ گرم
۹٫ ریحان بازل تازه خرد شده : ۱ قاشق غذاخوری
۱۰٫ آویشن تازه خرد شده : ۲ قاشق چای خوری
۱۱٫ادویه پلویی : ۱ قاشق چای خوری
۱۲٫ نمک : به میزان لازم
۱۳٫ فلفل : به میزان لازم
۱۴٫ برگ های ریحان بازل : جهت تزیین

طرز تهیه سالاد چلو لوبیا :
۱٫ برنج را به قابلمه ای حاوی آب و کمی نمک در حال جوش اضافه نموده و به مدت ۱۲ دقیقه بپزید تا نرم گردد . سپس آنها را با آب سرد شسته و خوب آبکش نمایید .

۲٫ در همین فاصله ، روغن زیتون را در یک ماهیتابه حرارت داده ، پیاز و فلفل دلمه ای سبز و قرمز را به آرامی به مدت ۵ دقیقه در آن تفت دهید تا نرم گردند .

۳٫ فلفل چیلی و گوجه فرنگی ها را افزوده ، حدود ۲ دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید .

۴٫ مخلوط سبزیجات و لوبیای قرمز را به برنج بیافزایید و خوب هم بزنید تا کاملا با یکدیگر ترکیب شوند .

۵٫ سبزی های خرد شده و ادویه هندی را داخل مخلوط برنج ریخته ، نمک و فلفل آن را اندازه نمایید . سالاد را با برگ های ریحان بازل و آویشن تزیین کرده و سرو نمایید