● مواد لازم:
▪ گوجه فرنگی خرد شده: ۹۶ گرم
▪ پیاز کوچک خردشده: یک عدد
▪ شکر قهوه ای: نصف پیمانه
▪ شکر سفید: یک ونیم پیمانه
▪ نمک: یک قاشق مرباخوری
▪ گشنیز: نصف قاشق مرباخوری
▪ زیره: یک چهارم قاشق مرباخوری
▪ سرکه سیب: یک چهارم پیمانه
▪ آب یک عدد لیمو

 

● طرز تهیه:
تمامی مواد را در قابلمه بریزید به آرامی به جوش بیاورید سپس حرارت را کم کنید تا به آرامش بجوشد. پخت را به مدت ۳ ساعت ادامه دهید تا مانند مربا غلیظ شود.
مواد را در شیشه های استریل شده منتقل کنید و پس از خنک شدن در یخچال قرار دهید.