• تعداد: ۱۲ نفر (۱۲ مربع)
• زمان آماده سازی: ۳۰ دقیقه
• زمان سرد شدن: ۶ ساعت

مواد لازم

دو بسته بیسکوئیت لیدی فینگر
¼ پیمانه قهوه تلخ یا اسپرسو دم شده
۲۵۰ گرم پنیر ماسکارپونه (از پنیر خامه ای هم می توان استفاده کرد)
یک پیمانه خامه پرچرب
¼ پیمانه پودر قند
یک پیمانه وانیل
۳/۱ پیمانه شکلات آب شده
۳۰ گرم شکلات سفید، رنده شده
۳۰ گرم شکلات تلخ، رنده شده
پودر کاکائو

طرز تهیه

۱٫ کف تابه پیرکس را یک ردیف لیدی فینگر بچینید. چندین قطره از قهوه تلخ را روی آنها بریزید.

۲٫ در یک کاسه متوسط، پنیر ماسکارپونه (خامه ای)، خامه پرچرب، پودر قند و وانیل را با همزن برقی به خوبی مخلوط کنید تا نرم و یکدست شود. شکلات مایع را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. نیمی از مخلوط ماسکارپونه را روی لیدی فینگرها بگذارید و خوب در سطح آن پخش کنید. شکات تلخ و شکلات سفید رنده شده را روی آن بپاشید. روی آنها را با لایه ای دیگری از لیدی فینگر بپوشانید. و مراحل قبل را دوباره تکرار کنید.

۳٫ روی ظرف را بپوشانید و به مدت ۶ تا ۲۴ ساعت در یخچال قرار دهید. پیش از سرو، روی آن را پودر کاکائو بپاشید.

۴٫ آن را به ۱۲ مربع یک اندازه برش بزنید و سرو کنید.