مواد لازم :
آرد: ۳۰۰ گرم
آرد نخودچی: ۱۲۰ گرم
روغن جامد: ۱۲۰ گرم
پودر قند: ۲۰۰ گرم
کره: ۲۰۰ گرم
خلال بادام: ۱۰۰ گرم
پودر زنجبیل: ۲ قاشق سوپ‌خوری

روش تهیه

۱ – آرد را در تابه‌ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا تفت بخورد و بوی خامی آرد گرفته شود و به رنگ دلخواه برسد. مواظب باشید که آرد نسوزد.

۲ – آرد نخودچی را نیز جداگانه تفت داده و از روی حرارت بردارید، سپس با هم مخلوط کرده، الک کنید و دوباره روی حرارت قرار دهید.

۳ – روغن و کره را اضافه کنید. پس از نیم گرم شدن پودر قند و پودر زنجبیل را اضافه کنید.

۴ – حلوا را داخل یک قالب ریخته و پس از سرد شدن کامل برش دهید یا داخل قالب‌های مونوپورشن اول از کیک اسفنجی برش خورده گذاشته و رویش را از حلوا پر کرده و روی حلوا را با پودر بادام یا پسته پوشش دهید.