از دیر باز عسل برای مصارف پزشکی مورد استفاده قرار می گرفت ، و یکی از ویژگی های آن ضد میکروب بودن آن بود. البته باید اشاره کنیم که میکروب ها در مواد خیلی شیرین رشد نمی کنند یا به ندرت رشد می کنند لذا شما در مربا نیز رشد میکروب ها را نخواهید دید.

عسل همراه با موم در مورد سینوزیت . زکام اسپاسمی. ناراحتی های تنفسی .ورم معده و ورم لثه موثر است . در رابطه با برفک دهان آن را باید جوید. 

لازم به ذکر است که موم ماده ای است که دستگاه گوارش انسان و سایر جاندران قادر به تجزیه مولکولهای آن نیستند” یعنی پس از تغذیه جذب نمی شود و به همان صورت که تغذیه شده است از بدن دفع می گردد ”

اما می تواند به سرعت به وسیله پوست جذب شود به همین دلیل امروزه آن در ساخت وسایل بهداشتی آرایشی نظیر کرم ها ، پما دها ، ماسک های زیبایی صورت و غیره از اهمیت بسزایی بر خوردار است.

جان ویس پزوهشگر آمریکایی جویدن فرآورده ای از موم و عسل را برای پاک کردن راه های بینی و حلق توصیه می کند و در مورد سینوزیت ، تنگی نفس و زکام آن را دارویی بی نظیر می شناسد. برای این کار بیماران باید هر نصف قاشق مربا خوری عسل با موم مصرف نموده و موم آن را یک ربع بجوند.

جویدن موم عسل زنگ دندانها را می زداید و لثه ها را محکم می کند . جویدن نقل های تهیه شده باعسل و موم باعث ازدیاد ترشح بزاق جهت فعالیت ترشحی و حر کتی معده و سوخت و ساز بدن شده و اثر قابل توجهی روی گردش خون و ظرفیت کار ماهیچه ها دارد.

شایان ذکر است که عسل یکی از فراورده ای است که در ترکیب سس های مخصوص برای غذاهای رستورانی یا فست فودی توسط گروه iranhfc ( گروه تخصصی راه اندازی فست فود و کافی شاپ حسینی) استفاده می شود.