مواد لازم:
لپه آب پز شده- یک چهارم لیوان
شنبلیله تازه خرد شده – دو لیوان
زیره- نصف قاشق مرباخوری
پیاز خرد شده- یک چهارم لیوان
سیر رنده شده- ۲ حبه
فلفل سبز خرد شده- ۲ عدد
زردچوبه- نصف قاشق مرباخوری
آرد نخود- یک قاشق مرباخوری
روغن- ۲ قاشق مرباخوری
نمک و فلفل- به میزان کافی
طرز تهیه:
روغن را در ماهی تابه داغ کنید و زیره به آن بیفزایید.
پس از کمی تفت دادن، پیاز، سیر و فلفل سبز را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید.
در این مرحله زردچوبه، شنبلیله، لپه و نمک را اضافه کنید و هم بزنید.
آرد نخود را روی مواد بپاشید و بگذارید کمی بپزد و خشک شود. لازم: