خورشت کوفته ریزه با کاری

● مواد لازم:
▪ گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم،
▪ پیاز: یک عدد،
▪ نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم،
▪ پودر کاری: یک قاشق غذاخوری،
▪ رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری،
▪ آبلیمو: یک قاشق غذاخوری،
▪ روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم.
● طرز تهیه:
گوشت و پیاز رنده شده، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده به صورت کوفته به اندازه یک گردوی کوچک درست می کنیم و در کمی روغن تفت می دهیم سپس رب، نمک، زردچوبه و پودر کاری را اضافه می کنیم و تفت می دهیم. آبلیمو را ریخته و برنج دم کرده را هم در کاسه کوچکی با قاشق فشرده کرده و در ظرف برمی گردانیم و در کنار خورش استفاده می کنیم.