مواد لازم برای دیپ اسفناج :

روغن
۱ قاشق چایخوری
فلفل چیلی سبز (خرد شده)
نصف قاشق چایخوری
اسفناج خرد شده
۱ فنجان
پیاز خرد شده
یک و نیم قاشق غذاخوری
پنیر رنده شده
یک چهارم فنجان
شیر
یک چهارم فنجان
نمک و فلفل
برای مزه دار کردن

طرز تهیه دیپ اسفناج :
روغن را در یک ماهیتابه نچسب گرم کرده و بعد پیاز و فلفل را روی حرارت متوسط تفت بدهید تا زمانی که پیازها طلایی رنگ شوند.

اسفناج و پنیر را هم اضافه کرده و روی همان حرارت برای سه تا چهار دقیقه طبخ کنید. طی این زمان گاهی این مخلوط را هم بزنید.

شیر را هم اضافه کرده و برای دو دقیقه دیگر طبخ کنید. (گاهی هم بزنید)
نمک و فلفل را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید ، بعد آن را کنار گذاشته تا خنک شود.
این ترکیبات را در یک مخلوط کن ریخته تا زمانی که به خمیری یکدست تبدیل شود.