مواد لازم:

ران مرغ: ۳ عدد
آب انار: ۲ پیمانه
انار دانه شده: یک عدد
روغن هسته انگور: ۶ قاشق سوپخوری
رب انار: ۳ قاشق سوپخوری
شکر: یک ‌چهارم قاشق سوپخوری
پیاز سرخ شده: ۳ قاشق سوپخوری
آرد نشاسته ذرت: یک ‌دوم قاشق سوپخوری
سس انار: ۱ قاشق سوپخوری
پیاز رنده شده: ۱ عدد

روش تهیه:

۱٫ ابتدا ران مرغ را به همراه پیاز رنده شده، مقداری آب انار، سس انار، رب انار و ۲ قاشق سوپخوری از روغن هسته انگور مخلوط می‌کنیم و به مدت ۲۴ ساعت در یخچال می‌گذاریم تا مزه‌دار شود؛ سپس درون یک تابه همه مواد را می‌ریزیم و می‌گذاریم تا ۴۵ دقیقه مرغ با کلیه مواد سس پخته شود.

۲٫ در اواخر پخت آرد نشاسته را با پیاز سرخ شده و ۴ قاشق سوپخوری آب انار مخلوط و به خوراک اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم تا خوراک کاملا غلیظ شود. در اواخر پخت دانه‌های انار را افزوده، درون ظرف ریخته و از سس غذا روی مرغ می‌ریزیم.

۳٫ بسته به ذائقه می‌توانیم از شکر نیز اضافه کنیم. نوع رب اناری که استفاده می‌کنیم باعث ترش و ملس شدن خوراک می‌شود.