معمولآ شغل های مرتبط با مواد غذایی کسب و کارهایی پر سود می باشند. زیرا خوردن و آشامیدن امری حیاتی می باشد و بیشتر خرج اکثر افراد مربوط به مواد غذایی است. و همچنین امروزه رستوران رفتن به یکی از تفریحات مردم تبدیل شده است. بنابراین راه اندازی فست فود و رستوران اگر اصولی انجام گیرد سود بالا و برگشت سرمایه زود هنگامی را در پی خواهد دارد. در حال حاضر روز به روز بر تعداد رستوران ها و فست فود ها افزوده می شود. بنابراین رستوران ها و فست فود های جدید باید با ایده های خلاقانه توانایی رقابت با سایر رستوران ها را داشته باشند. راه اندازی فست فود و رستوران به روش‌ها و با هزینه‌های مختلفی می‌تواند انجام گیرد. با سرمایه اولیه کمتر می توان فست فود ها و رستوران های کوچکتر و ساده تر با تجهیزات و پرسنل کم تر و در مناطق ارزان تر و یا حتی فست فودهای بیرون بر راه اندازی کرد. و با سرمایه های بیشتر نیز می توان رستوران ها و فست فود های بزرگتر و مدرنتر و تجهیز تر و یا زنجیره ای راه اندازی کرد. البته سرمایه اولیه ضامن موفقیت نیست. مهم کیفیت غذا، قیمت عادلانه و مناسب، رعایت بهداشت، و ایده های خلاقانه است. می توان با سرمایه کم یک فست فود یا رستوران خلاقانه و موفق راه اندازی کرد و سپس با سود حاصل، آن فست فود یا رستوران کوچک را گسترش داد. به طور کلی هزینه های مرتبط با راه اندازی فست فود و رستوران شامل هزینه مغازه، هزینه دکوراسیون، هزینه تجهیزات، هزینه راه اندازی، هزینه مواد مصرفی، هزینه دستمزد پرسنل و هزینه آب و برق و گاز می باشد. باید توجه داشت مواد غذایی با جان انسان ها سر و کار دارد بنابراین در مواد مصرفی باید دقت کرد و به هیج وجه نباید برای کاهش هزینه از مواد مصرفی نا مرغوب استفاده کرد. و همچنین رعایت بهداشت نیز در راه اندازی فست فود و رستوران بسیار مهم است. بازاریابی و تبلیغات نیز نقش به سزایی در موفقیت فست فود و رستوران دارند. و البته یکی از بهترین تبلیغ ها رضایت مردم و معرفی توسط مردم به یکدیگر است.

بسیاری از فست فودها و رستوران ها بدون رعایت اصول اولیه و بدن تحقیق و بدون داشتن تخصص و دانش فست فود یا رستوران را راه اندازی می کنند و پس از مدتی دچار مشکل می شوند و ضرر می کنند. بنا براین برای موفقیت در راه اندازی فست فود یا رستوران یا حتی یک ساندویچی کوچک نیاز به تحقیق و کسب دانش و مشاوره با متخصصان است..