رسمیت به میزان یا حدی  که مشاغل استاندارد شده باشند،اشاره می شود.هر چقدر رسمیت بیشتر با شد آزادی عمل پرسنل شما کمتر می شود.و در این حالت انتظار می رود پرسنل به روش یکسان تری فعالیت نمایند.وقتی که رسمیت پایین تر است رفتار کارکنان غیر برنامه ریزی شده تر است.البته بهتر است با مکتوب کردن قوانین و رویه ها مخصوصا در مرحله راه اندازی فست فود به ایجاد رفتارهای استاندارد بپردازیم.البته تعیین دامنه رسمیت نیز مهم است که برای مشاغل و بخش های گوناگون متفاوت است،البته بهتر است پرسنل کانتر و صندوقدار از رسمیت کمتر ولی آشپزخانه و آماده سازی از رسمیت شغلی بالاتری برخوردار باشند.البته این مهم در مورد فست فودهای با فروش بالاتر اهمیت دوچندانی پیدا می کند.

Untitled-1گروه تخصصی راه اندازی فست فود و کافی شاپ iranhfc پیشرو و نو آور در طراحی و راه اندازی فست فود و کافی شاپ در کشور.

Originally posted 2013-10-06 07:12:51. Republished by Blog Post Promoter