مواد لازم برای ۴نفر:

سینه مرغ: ۲ عدد
گوجه‌فرنگی: یک عدد
پیازچه: ۴ عدد
سیر: ۲ حبه
کرفس: یک ساقه
زیتون: ۱۰ عدد
جعفری: ۵۰ گرم
تخم‌مرغ : ۲ عدد
پنیر پیتزا: ۴ قاشق غذاخوری
روغن زیتون: ۶ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل:به میزان لازم

روش تهیه

۱٫ هریک از سینه مرغ‌ها را به ۲ قسمت تقسیم کنید. به این ترتیب ۴ برش سینه مرغ دارید که باید آنها را با کمک بیفتک‌کوب یا وردنه پهن کنید تا ضخامت شان به ۳ تا ۴ میلی‌متر برسد. برای این کار هر یک از برش‌ها را در کیسه فریزر قرار دهید و با کمک بیفتک‌کوب آن را بکوبید تا پهن شود. سپس مقداری نمک و فلفل روی آنها بریزید و سطح آن را با کمک روغن زیتون چرب کنید.

۲٫ در مرحله بعد، پیازچه، کرفس و جعفری را ساطوری کرده و همراه زیتون‌ها که هسته آنها خارج شده، در۳ قاشق روغن زیتون مدت ۴ تا ۵ دقیقه تف دهید. پس از آماده شدن مواد درون مرغ، اجازه دهید حرارت آن از بین برود. سپس این مواد را با پنیر پیتزا مخلوط کنید و آن را داخل ورقه‌های آماده‌شده از سینه مرغ بریزید و آن را رول کنید.

۳٫ برای حفظ شکل ظاهری رول، می‌توانید از خلال دندان کمک بگیرید.

۴٫ سپس سینی فر را با مقدار کمی روغن زیتون چرب کنید و رول‌ها را درون آن بچینید. فر را روی دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید و سینی فر را در آن قرار دهید. پس از ۲۵ تا ۳۰ دقیقه غذای شما آماده می شود.