● مواد لازم برای ۳ عدد ساندویچ
▪ کنسرو تن ماهی ۲عدد
▪ پیازچه ۲ عدد
▪ تخم مرغ یک عدد
▪ سس مایونز یک قاشق غذاخوری
▪ سس ورچستر شیر یک قاشق مرباخوری (ترجیحا استفاده شود)
سس خردل یک قاشق مرباخوری
▪ ادویه کریال یک قاشق مرباخوری
▪ روغن سرخ کردنی مقدار کمی
▪ خرده نان یک پیمانه
▪ نان باگت ۳ عدد
▪ کاهو به مقدار کافی
▪ گوجه برش خورده ۲ عدد
▪ سس ریمولاد نصف پیمانه
● طرز تهیه ساندویچ
تن ماهی را در صافی قرار دهید تا روغن یا مایع در آن تخلیه شود . سپس با پیازچه خرد شده، تخم مرغ، مایونز ، سس ورچستر شیر، خردل، ادویه کریال و خرده نان کافی با هم مخلوط کنید تا حالت چسبناک پیدا کند.
روغن را کمی داغ کنید و مواد تن را به شکل توپک دربیاورید و در خرده نان بغلتانید و سرخ کنید.
با توپک های تن، کاهو، گوجه فرنگی و سس ریمولاد ساندویچ را آماده و سرو کنید.
برای تهیه نصف پیمانه سس ریمولاد: نصف پیمانه سس مایونز ، یک قاشق غذاخوری سس خردل، یک قاشق غذاخوری کچاپ، یک حبه سیر، یک قاشق غذاخوری آب لیمو، یک قاشق مرباخوری کبر (نوعی گیاه خاردار که از غنچه آن به عنوان چاشنی استفاده می شود)، یک عدد پیازچه خرد شده و یک چهارم قاشق مرباخوری فلفل قرمز را در غذاساز بریزید و هم بزنید تا نرم و یک دست شود.
برای تهیه ۴ قاشق غذاخوری ادویه کریال: دو و نصف قاشق مرباخوری پودر فلفل شیرین پاپریکا، ۲ قاشق مرباخوری نمک، ۲ قاشق مرباخوری پودر سیر، یک قاشق مرباخوری پودر پیاز ، یک قاشق مرباخوری پودر فلفل سیاه، یک قاشق مرباخوری پودر آویشن خشک و یک قاشق پودر مرزنگوش را با هم مخلوط کنید.