سرمایه گذاری در رستوران

با توجه به شرایط اقتصادی حاکم بر فضای کسب و کار که تغییرات گسترده ای در نوع سرمایه گذاری به وجود آورده است،از قبیل رکود در بخش صنعت،رقابت شدید در فضای مشاغل خدماتی،یکی از جذاب ترین کسب و کارها در این فضا صنعت رستورانداری می باشد.امروزه شاهد فست فودها،کافی شاپ ها و رستوران هایی هستیم که به نسبت سرمایه گذاری صورت گرفته از بازده خوبی نسبت به سایر حوزه ها برخوردار هستند.

در این میان به پاره ای از مزایای و دغدغه های این کسب و کار اشاره می کنیم:

مزایا:

  • نقد بودن این کسب وکار نسبت به سایر کسب وکارها:زمانی که از اکثر مراجعین به گروه iranhfc (گروه فوق تخصصی راه اندازی فست فود و کافی شاپ)در مورد انگیزه و دلیل آنها از انتخاب این شغل سوال می گردد،اشاره محکمی به این آیتم می نمایند.
  • جذابیت:با توجه به بازار هدف این کسب و کار که بیشتر با نسل جوان درگیر می باشد و زیبایی های منحصر به فرد این فعالیت،به سادگی نمی توان از کنار آن گذشت.
  • حاشیه سود مناسب: این مبحث به اندازه ای ملموس است که نیازی به توضیح آن نمی باشد
  • قابلیت توسعه و گسترش:بحث برندینگ که به تازگی سود سرشاری نصیب صاحبان این مشاغل نموده است.

31

معایب:

  • اجرای نامناسب:به مهمترین آیتمی که در مورد این شغل می توان به آن اشاره نمود،عدم اجرای نامناسب مخصوصا در موارد زیر می باشد:
  1. استراتژی غلط
  2. موقعیت مکانی نامناسب
  3. تجهیزات نامناسب
  4. رسپی ضعیف
  5. تبلیغات بی تاثیر
  6. مشکلات مربوط به نبود سیستم مدیریتی قوی

البته شایان ذکر است که اکثر قریب به اتفاق این موارد زمانی رخ می دهد که سرمایه گذاران بدون حضور و استفاده از مشاوران حرفه ای این فعالیت را آغاز می نمایند،و درصدد کسب تجربه می باشند که این موضوع به افزایش شدید هزینه ها،و از بین رفتن سرمایه می گردد.بدیهی است اگر کار به صورت درست و با حضور مشاوران حرفه ای صورت بگیرد،هیچ یک از عوامل تهدید کننده حضور نخواهد داشت.

گروه iranhfc (گروه تخصصی راه اندازی فست فود و کافی شاپ) مجری و مشاور پروژه های موفق فست فود و کافی شاپ در کشور.

پاسخ دهید