مواد لازم برای ۵نفر:
* نودال- ۱۰۰گرم
* سینه مرغ بدون استخوان و پوست- ۲۵۰گرم
* روغن زیتون- یک و نیم قاشق غذاخوری
* پیاز خرد شده- یک عدد متوسط
* هویج خرد شده- ۳ عدد متوسط
* کرفس خرد شده- ۳ ساقه
* سیر رنده شده- ۳ حبه
* آب مرغ- ۲ پیمانه
* جعفری خرد شده و تازه- ۳ قاشق غذاخوری
* نمک و فلفل- به اندازه کافی
* کره- یک چهارم پیمانه
* آرد – یک چهارم پیمانه به علاوه ۲ قاشق غذاخوری
* شیر- دو و نیم پیمانه
* خامه- یک سوم پیمانه
طرز تهیه:
* در قابلمه ای بزرگ، روغن زیتون بریزید و پیاز، هویج و کرفس را تفت دهید. پس سیر را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید.
* آب مرغ، جعفری، نمک و فلفل و مرغ تکه شده و نودال را اضافه کنید تا جوش بیاید.
*حرارت را کم کنید و بگذارید با حرارت کم بپزد تا مرغ نرم شود. تکه های مرغ را دربیاورید، ریش ریش کنید و به قابلمه اضافه کنید.
* کره را در ماهیتابه ای آب و سپس آرد را اضافه کنید و مرتب هم بزنید. کم کم شیر را اضافه کنید درحالی که مرتب هم می زنید، این کار مانع از گلوله شدن آرد می شود خامه را اضافه کنید و درحالی که مرتب هم می زنید به سوپ اضافه کنید.
* سوپ را هنگامی که کاملا داغ شد، سرو کنید.