مواد لازم برای سوپ رشته فرنگی و مرغ :

کره
۱ قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده
نصف فنجان
کرفس خرد شده
نصف فنجان
عصاره مرغ
۴۱۰ گرم
عصاره سبزیجات
۴۱۰ گرم
سینه مرغ خرد شده
۵۵۰ گرم
نودل
یک و نیم فنجان
هویج خرد شده
یک فنجان
ریحان خشک
نصف قاشق چایخوری
پونه کوهی خشک
نصف قاشق چایخوری
نمک و فلفل
برای مزه دار کردن

طرز تهیه سوپ رشته فرنگی و مرغ :
یک قابلمه بزرگ برداشته و روی حرارت متوسط بگذارید و کره را داخل آن گرم کنید. حالا پیاز و کرفس را داخل قابلمه ریخته و برای ۵ دقیقه تفت بدهید .

عصاره مرغ و سبزیجات را اضافه کرده و هم بزنید، بعد مرغ، نودل، هویج، ریحان، پونه، نمک و فلفل را هم به قابلمه ریخته و بگذارید جوش بیاید.

بعد از اینکه جوش آمد، حرارت را کاهش داده و بگذارید برای ۲۰ دقیقه آرام بجوشد.