مواد اولیه : برای ۶ نفر

پودر سیر ۱/۲ قاشق چای خوری

پنیر پارمسان ۲ قاشق غذاخوری (رنده شده)

نمک ۱/۲ قاشق چای خوری

روغن گیاهی ۱ قاشق غذاخوری + ۱ قاشق چای خوری

فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چای خوری

سیب زمینی ۹۰۰ گرم (کوچک)

فلفل قرمز ۱/۴ قاشق چای خوری
طرز تهیه :

فر را روشن کرده، با حرارت ۲۱۰ درجه سانتیگراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) گرم کنید.

ظرف پیرکس مخصوص فر را با ۱ قاشق چای خوری روغن (یا کمی بیشتر) چرب کنید.

پنیر پارمسان، نمک، پودر سیر، فلفل قرمز و فلفل سیاه زا با هم در یک کاسه مخلوط کنید.

سیب زمینی ها را پوست گرفته و از وسط نصف کنید. قسمت برش خورده را با دستمال تمیز خشک کنید تا رطوبتی نداشته باشد. سپس با ۱ قاشق غذاخوری روغن در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید تا سیب زمینی ها کاملا پوشیده از روغن شوند.

مخلوط پنیر را به سیب زمینی ها اضافه کنید و هم بزنید تا سیب زمینی پوشیده شود. سپس سیب زمینی ها را از قسمت برش خورده در ظرف پیرکس بچینید و ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر بپزید. بعد از فر بیرون آورده و سیب زمینی ها را زیر و رو کنید و ۱۵ تا ۲۰ دقیقه دیگر در فر بگذارید.