به گزارش خبرنگار ایسنا، برای تولید هر کیلوگرم سیب زمینی به طور متوسط حدود ۸۶۰ لیتر آب مصرف می شود؛ یعنی صادرات ۳۹۱ هزار و ۸۰۰ تن سیب زمینی در سال گذشته برای کشور ۳۳۶ میلیارد و ۲۶۰ میلیون لیتر آب خورده است و این همان فاجعه‌ای است که باید مراقب آن باشیم، چراکه این همه آب می توانست صرف تولید محصولات استراتژیک و درآمدزا تری شود که آب کمتری مصرف می کنند و صادرات هر کیلوگرم آنها چندین برابر بیشتر برای کشور ارزآور است.

اما این موضوع زمانی قابل توجه‌تر می‌شود که مدیر کل دفتر سبزی و سیفی وزارت جهاد کشاورزی اعلام می‌کند براساس بررسی‌های جدید صورت گرفته در وزارت جهاد کشاورزی سیب زمینی جزو محصولات پرمصرف از نظر آبی به‌شمار نمی‌رود، چرا که تقریبا از این نظر میزان مصرف آب برای تولید هر کیلو سیب زمینی متوسط است.

حسن خدنگی به خبرنگار ایسنا اظهار کرد: از سوی دیگر وزارت جهاد کشاورزی طی دو سال گذشته اقدامات مناسبی در راستای کاهش مصرف آب در تولید هر کیلوگرم سیب زمینی انجام داده است؛ به گونه‌ای که طی این بازه زمانی ۱۹ هزار هکتار از اراضی کشت سیب زمینی به سیستم آبیاری تیپ و قطره‌ای مجهز شده‌اند که مصرف آب را تا حدود بسیاری کاهش می‌دهد.

مدیر کل دفتر سبزی و سیفی وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به این‌که حدود ۱۵۰ هزار هکتار از زمین‌های کشاورزی زیرکشت سیب زمینی هستند در صددیم تا در سال آینده همه مزارع سیب زمینی مجهز به سیستم آبیاری قطره‌ای و تیپ شوند و براین اساس نمی‌توان گفت سیب زمینی جزو محصولات پرمصرف است، البته در بررسی‌های اخیر انجام شده وزارت جهاد کشاورزی هیچ یک از محصولات سبزی و صیفی از جمله سیب زمینی و هندوانه از نظر میزان نیاز آبی پرمصرف به حساب نمی‌آیند.

به گزارش ایسنا، حال باید دید که نتایج بررسی‌های وزارت جهاد کشاورزی در این زمینه کی منتشر می‌شود و بالاخره کدام محصولات کشاورزی جزو محصولات آب‌بر تلقی می‌شوند و صادرات‌شان از نظر سیاست‌های کلانی مانند توسعه پایدار و آب مجازی اقتصادی نیست. همچنین باید دید آیا کارشناسان هم این بررسی را تایید می‌کنند یا برعکس نتایج را علمی و کارشناسی نمی‌دانند؟