مواد لازم:
کره:۲۰۰گرم
آرد:۲۵۰گرم
پودر بادام:۱۲۵گرم
زرده:۱عدد
پودر قند:۱۵۰گرم
وانیل:یک دوم قاشق چایخوری
کنجد برای تزیین
تخم مرغ:۱عدد
روش تهیه:

ابتدا کره نرم شده و پودر قند را زده تا کاملا سفید شوند حال زرده و وانیل را ریخته و خوب هم بزنید و در پایان مواد خشک الک شده را ریخته و خوب مخلوط نمایید تا خمیری یکنواخت و لطیف بدست آید .خمیر را در کیسه فریزری برای ۴ ساعت استراحت دهید .

حال خمیر را روی میز به قطر نیم سانت باز کرده و با قالب بته‌جقه قالب زده و در سینی فر کاغذ انداخته شده چیده و روی شیرینی ها را با قلم‌مو از تخم مرغ کامل مخلوط شده رومالی بمالید و کمی هم کنجد بپاشید. حال سینی را در فر ۱۸۰ درجه برای ۱۰تا۲۰ دقیقه قرار دهید تا طلایی شوند.