تعداد: ۱۲ نفر

مواد لازم:

یک پیمانه آرد سفید

¼ پیمانه جودو سر نیمه کوبیده (جو پوست کنده)

¼ پیمانه شکر قهوه ای

نصف پیمانه کره

نصف پیمانه مغز گردو

نصف پیمانه خامه کاراملی روی بستنی

۳.۵ لیتر بستنی شکلاتی یا وانیلی

 

طرز تهیه
۱. فر را با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت روشن کنید. در یک کاسه متوسط آرد سفید، جو دوسر و شکر قهوه ای را با هم مخلوط کنید. تکه های کره را اضافه کنید و هم بزنید. مغز گردو را اضافه کنید و مواد را داخل تابه پیرکسی که چرب نکرده اید بریزید. به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه آن را بپزید. از فر خارج کنید تا زمانیکه هنوز گرم است، خرده های گردو را اضافه کنید. اجازه دهید خنک شود.

۲. نیمی از بستنی کاراملی را هم بزنید تا نرم شود و آن را روی خمیر به دست آمده پهن کنید. بقیه بستنی را روی آن قرار دهید و با خرده های گردو تزئین کنید. روی آن را بپوشانید و به مدت ۶ ساعت داخل یخچال نگهدارید.

باتراسکاچ نوعی‌ آب‌ نبات‌ سفت‌ حاوی شکر قهوه ای و کره‌ است.