● مواد لازم:
آرد ۲ لیوان
▪ پودر کاکائو یک لیوان
▪ شکر ۲ لیوان
▪ جوش شیرین یک قاشق مرباخوری
▪ بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
▪ نمک یک قاشق مرباخوری
▪ تخم مرغ درشت ۲ عدد
▪ وانیل کمی
ماست چکیده یک لیوان
▪ روغن مایع نصف لیوان
▪ سرکه سفید یک قاشق مرباخوری
▪ آب داغ یک لیوان
پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم
▪ کره نصف لیوان
▪ پودر قند نصف لیوان
▪ شکلات سفید ۲۰۰ گرم
▪ پودر نارگیل به میزان کافی
● طرز تهیه:
فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم و روشن کنید و قالب مناسب را با کاغذ روغنی آماده کنید.
آرد، پودر کاکائو، شکر ، جوش شیرین، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. سپس تخم مرغ، وانیل، ماست، روغن، سرکه و یک لیوان آب داغ را به مواد اضافه و مخلوط کنید.
مایه کیک را در قالب بریزید و به مدت ۴۵ دقیقه بپزید.
پنیر خامه ای، پودر قند و کره را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
پس از خنک شدن، کیک را خرد کنید و مایه پنیر خامه ای را به قدری به آن اضافه کنید که حالت چسبندگی پیدا کند.
کیک خرد شده را به اندازه گردو شکل دهید و بگذارید به مدت ۱۵ دقیقه در یخچال بماند.
سپس اول در شکلات آب شده و بعد در پودر نارگیل بغلتانید و با چای سرو کنید.