مواد لازم:

۱۷۰ گرم قارچ خرد شده
۱۷۰ گرم گوشت
یک عدد تخم مرغ کوچک
یک سوم پیمانه آرد سوخاری
یک قاشق چایخوری سس خردل
یک دوم قاشق چایخوری دارچین
یک چهارم قاشق چایخوری مرزه
یک دوم قاشق چایخوری آویشن
یک دوم قاشق چایخوری فلفل شیرین
سه چهارم قاشق چایخوری نمک
یک قاشق چایخوری فلفل
چهار قاشق چایخوری چدار رنده شده
چهار عدد نان
یک عدد سیب ترش
طرز تهیه:

ابتدا قارچ‌ها را داخل غذاساز بریزید و به خوبی خرد کنید . از غذاساز خارج کنید و آب باقی مانده را از آن بگیرید . سپس به یک کاسه منتقل کنید.
به قارچ‌های خود گوشت، تخم مرغ، آرد سوخاری، خردل ، دارچین، مرزه، آویشن، فلفل شیرین، نمک و فلفل را اضافه کنید . خوب با هم مخلوط کنید .
ترکیب بدست آمده را به ۸ قسمت تقسیم کنید . هر کدام را به قطر دلخواه باز کنید و سپس روی آن‌ها یک قاشق غذاخوری پنیر چدار بریزید.
سپس همبرگرهای خود را با دمای متوسط بر روی منقل و یا سایر موارد موجود، گریل کنید تا به خوبی بپزد.هر طرف باید به مدت ۴ الی ۵ دقیقه بپزد.
همبرگرهای آماده را داخل نان بگذارید و میل کنید .می‌توانید از سیب ترش برای سرو کردن استفاده نمایید.