● مواد لازم برای ۱۲ نفر :
● لایه شکلاتی:
▪ ۲ فنجان بیسکویت شکلاتی خرد شده
▪ ۴ قاشق غذاخوری
● کره سس شکلات:
▪ ۱۴۰ گرم شکلات نیمه تلخ
▪ نصف فنجان خامه
▪ ۳ قاشق غذاخوری کره
● ماده داخل:
▪ ۴ فنجان بستنی نرم شده با طعم قهوه و یا شکلات
● طرز تهیه :
▪ خرده بیسکویت ها را با ۴ قاشق کره ذوب شده مخلوط کنید و در قالب فنری بریزید.
▪ شکلات را به صورت ریز خرد کنید و با کره روی آب در حال جوش ذوب کنید و خامه را اضافه و مواد را با هم کاملا مخلوط کنید تا صاف و یکدست شود و به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید خنک شود.
▪ نصف سس شکلاتی را روی بیسکویت ها پهن کنید و در قالب بریزید و به مدت ۲۰ دقیقه در فریزر قرار دهید.
▪ بستنی نرم شده را روی سس پهن کنید و به مدت چند ساعت در فریزر قرار دهید.
▪ هنگام سرو، بقیه سس را گرم کنید و روی پای شکلاتی بریزید. نکته: اطراف قالب فنری حوله گرم قرار دهید و به مدت ۱۰ دقیقه صبر کنید تا دسر از قالب به راحتی جدا شود.