مواد لازم جهت تهیه خوراک بره با نارنج :
۱٫ گوشت بره ، چرخ شده : ۴۵۰ گرم
۲٫ سیر له شده : ۲ حبه
۳٫ دانه زیره سبز : ۱ قاشق چای خوری
۴٫ پودر تخم گشنیز : ۱ قاشق چای خوری
۵٫ پیاز قرمز ، حلقه شده : ۱ عدد
۶٫ پوست نارنج رنده شده ، به همراه آب آن : ۱ عدد
۷٫ سویا سس : ۲ قاشق چای خوری
۸٫ پرتقال یا نارنج ، پوست هر پره کنده شده : ۱ عدد
۹٫ نمک : به میزان لازم
۱۰٫ فلفل : به میزان لازم
۱۱٫ پیاز کوهی ، ریز خرد شده : جهت تزیین

طرز تهیه خوراک بره با نارنج :
۱٫ یک وک یا ماهیتابه بزرگ چدنی را بدون روغن گرم نمایید .

۲٫ گوشت چرخ شده را درون وک بریزید . گوشت را بدون روغن و خشک به مدت ۵ دقیقه سرخ نمایید . تا یکدست قهوه ای شوند . در صورتیکه هرگونه چربی اضافی از گوشت خارج شد ، آن را از وک بیرون بریزید .

۳٫ سیر ، زیره سبز ، تخم گشنیز و پیاز را به وک اضافه نموده و به مدت ۵ دقیقه به سبک شرقی تفت دهید .

۴٫ پوست و آب نارنج را با سویا سس مخلوط نموده تا کاملا با هم ترکیب گردند . درب ظرف را ببندید و ۱۵ دقیقه بر روی حرارت کم قرار دهید تا بجوشد . هر چند وقت یکبار آن را هم بزنید .

۵٫ درب ظرف را برداشته ، حرارت زیر آن را زیاد نموده و پرتقال را به وک بیافزایید . مواد را هم بزنید تا خوب با هم ترکیب شوند .

۶٫ چاشنی نمک و فلفل بزنید و ۳ دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید .

۷٫ غذای آماده شده را درون بشقاب گرم بریزید و با پیاز کوهی خرد شده تزیین نموده و بلافاصله سرو نمایید .