مواد لازم جهت تهیه خوراک بره کنجدی :
۱٫ گوشت بره کم چرب بدون استخوان : ۴۵۰ گرم
۲٫ روغن بادام زمینی : ۲ قاشق غذاخوری
۳٫ تره فرنگی حلقه شده : ۲ عدد
۴٫ هویج به اندازه ی چوب کبریت خلال شده : ۱ عدد
۵٫ سیر له شده : ۱ حبه
۶٫ عصاره سبزیجات یا گوشت : ۸۵ میلی لیتر
۷٫ شکر قهوه ای : ۲ قاشق چای خوری
۸٫ سویا سس غلیظ : ۱ قاشق غذاخوری
۹٫ دانه کنجد : ۴ قاشق چای خوری

طرز تهیه خوراک بره کنجدی :
۱٫ گوشت بره را با یک چاقوی تیز باریک برش داده و خلال نموده .

۲٫ روغن بادام را در یک وک یا ماهیتابه بزرگ از قبل گرم شده ، حرارت دهید تا کاملا داغ شود .

۳٫ گوشت بره را درون آن بریزید و ۳ دقیقه به سبک شرقی تفت دهید . سپس آن را با کفگیر از وک بیرون آورده و کنار بگذارید .

۴٫ تره فرنگی ، هویج و سیر را درون وک یا ماهیتابه ریخته و ۲ دقیقه دیگر در باقیمانده روغن تفت دهید .

۵٫ سبزیجات را نیز با کفگیر سوراخ دار از روغن خارج نموده و کنار بگذارید .

۶٫ پس مانده روغن را از ماهیتابه خارج نموده و دور بریزید . عصاره گوشت یا سبزیجات ، شکر و سویا سس را درون وک ریخته و گوشت را نیز اضافه نمایید . مواد را به مدت ۳ دقیقه بپزید و مرتب هم بزنید تا چاشنی ها به طور کامل به خورد گوشت بروند .

۷٫ دانه های کنجد را روی گوشت پاشیده و آن را زیر و رو نموده تا به همه جای آن آغشته گردد .

۸٫ مخلوط تره فرنگی ، سیر و هویج را با قاشق داخل ظرف پذیرایی گرم ریخته و گوشت ها را روی سبزیجات قرار دهید . سپس غذا را بلافاصله سرو نمایید .