مواد لازم :

شیر ولرم
۱۵۰ میلی لیتر
پودر خمیر ترش
۱ قاشق غذا خوری
شکر و نمک
کمی ( به میزان لازم )
آرد
۳۵۰ گرم
تخم مرغ
۱ عدد
زرده تخم مرغ
۱ عدد
کره
۵۰ گرم

طرز تهیه :
شیر ولرم را با پودر خمیر ترش وشکر مخلوط کرده ۱۰ دقیقه استراحت دهید سپس در ظرفی دیگر تخم مرغها کره نمک آرد + شیر مخلوط کرده ۳۰ دقیقه خمیر را در دمای بیرون از یخچال استراحت دهید حتما روی خمیر را بپوشانید.

خمیر بدست آمده را میتوان با هر مواد ی که دوست دارید پر کنید.

پیچیدن رزت ها تقریبا به همین ترتیب است فقط ورقه های ژامبون و پنیر روی هرشعاع قرار میگیرد و با خمیر پیچیده میشود.

رزت های پیچیده شده به مدت زمان ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر ۲۰۰ درجه طبخ شود