مواد لازم :

 آرد گندم  نصف پیمانه
 جو دو سر زودپز نصف پیمانه
 بکینگ پودر ۲ قاشق مرباخوری
 شکر  یک قاشق غذاخوری
پودر دارچین نصف قاشق مرباخوری
پودر جوز هندی کمی
شیرکم چرب یک پیمانه
تخم مرغ یک عدد
روغن یک قاشق غذاخوری
موز برش زده یک عدد

طرز تهیه :
تمامی مواد به جز موز را در کاسه ای هم بزنید. سپس موز را به مواد اضافه کنید.
کمی روغن را در ماهیتابه داغ کنید و هر بار یک ملاقه از مواد را بریزید. به محض ایجاد حباب روی سطح پنکیک را برگردانید. پنکیک را با چای سرو کنید.