● مواد لازم:
آرد گندم یا برنج: ۵۰۰ گرم،
▪ روغن: ۳۵۰ گرم،
▪ شکر: یک کیلو،
زعفران: به میزان دلخواه،
▪ آب: ۱۰ تا ۱۲ لیوان،
▪ گلاب در صورت تمایل: نصف لیوان
● طرز تهیه:
روغن را داغ کرده، آرد گندم یا برنج را در آن بریزید و صبر کنید تا سرخ شود، سپس آب، شکر و زعفران را به آن اضافه کنید.
(در صورت تمایل می توانید گلاب را هم اضافه کنید).
پس از یکی دو جوش زدن شعله گاز را خاموش کرده و کاچی را در ظرف مناسبی بریزید.