عرق گیاهی اصل را چگونه از تقلبی تشخیص دهیم؟

عرقیات گیاهی یکی از مواردی هستند که در طب سنتی بسیار مورد توجه قرار می گیرند. اگر شما هم می خواهید در هنگام خرید عرقیات گیاهی از اصل بودن آن اطمینان حاصل کنید بهتر است با ما همراه شوید.

چه کسانی نباید از عرقیات گیاهی استفاده کنند؟عرق گیاهی اصل را چگونه تشخیص دهیم؟
افراد زیادی هستند که تا به مشکلی برمی خورند بدون مراجعه به پزشک، سراغ استفاده از محصولات گیاهی می روند. این افراد با این توجیه که محصولات با منشا گیاهی هستند و ضرری ندارند، کلکسیونی از عرقیات گیاهی را در منزل نگهداری می کنند، درحالی که شاید بسیاری از گزینه های این کلکسیون اصلا مناسب طبع شان نباشد یا حتی بدون توجه به اینکه مدت زیادی از زمان خرید این عرقیات گیاهی می گذرد آنها را نگهداری می کنند.

اما شاید لازم باشد نیم نگاهی هم به تاریخ مصرف بیندازند تا کمی کلکسیون خود را خلوت تر کنند و تاریخ گذشته ها را دور بریزند. حتی گاهی برخی از ما به امید بهبود سلامت خود و خوشحال از مصرف محصولات گیاهی، از همان زمان خرید، محصول ناسالم و تاریخ گذشته می خریم. متخصصان معتقدند حتی استفاده از عرقیات گیاهی هم اصول و قواعد خاص خود را دارد و هرکسی نمی تواند هر آنچه دوست دارد، بنوشد. به علاوه لازم است هنگام خرید عرقیات گیاهی به برخی نشانه ها توجه داشته باشید تا کالای مورداطمینان بخرید.

شاید ندانید که عرقیات گیاهی هم فاسد می شوند و حتی شاید ندانید که انواع غیرسالم و فاسد این محصولات تا چه اندازه خطرناک است. اگر می خواهید اطلاعات بیشتری راجع به کلکسیون دوست داشتنی خود داشته باشید، این مطلب مخصوص شماست. دکتر علیرضا عباسیان، متخصص طب سنتی همه چیز را درباره عرقیات گیاهی به شما می گوید.

چوب اضافی، متانول در عرقیات گیاهی
اگر کیفیت فرایند عرق گیری از گیاهان دارویی مناسب نباشد، خود همین عرقیات باعث بیماری می شود. اگر در دیگ عرق گیری غیر از برگ گیاه، چوب های اضافه ریخته شود، خصوصا اگر این چوب ها مدتی در آب غوطه ور باشد، عرق حاصل حاوی مقدار زیادی متانول است. متانول الکلی است که از تقطیر تخریبی چوب به دست می آید. متانول ماده ای فوق العاده سمی است. کارخانجات تولیدکننده عرق گیاهی و درمانی باید گیاهان را به خوبی پاک کرده و فقط برگ و گلبرگ ها برای تولید عرقیات گیاهی استفاده شود و چوب ها کاملا جدا شود.

مضرات استفاده از عرقیات حاوی متانول
تصور کنید فرد از عرقیات گیاهی برای بهبود کبد استفاده می کند اما اگر از عرقیات غیرسالم استفاده کند، سم وارد کبد خود می کند. وجود متانول ( در مقادیر بالا) در عرقیات ناسالم باعث ایجاد مسمومیت های کبدی و خصوصا سمی شدن سلول های عصبی می شود. از آنجا که یکی از حساس ترین سلول های عصبی، سلول های شبکیه چشم هستند؛ بنابراین یکی از زودرس ترین عوارضی که این ماده ممکن است ایجاد کند، عوارض بینایی و حتی در موارد بسیار شدید آن، کوری است. اگر متانول با دوز کم و در طولانی مدت و به شکل آنچه در عرقیات گیاهی غیراستاندارد وجود دارد مصرف شود، باعث تضعیف کبد، التهاب کبدی و کبد چرب خواهد شد.

عرقیات گیاهی دو آتشه یا عرقیات رقیق شده با آب؟
نکته بعدی، غلظت خلوص عرقیات است. برخی از عرقیات، حاصل دوبار تقطیر است که کیفیت بهتری دارد. یعنی عرقی که از گیاه گرفته می شود، دوباره با برگ های گیاه جوشانده شده است. به این ترتیب درصد خلوص بیشتری دارد. روی بسته بندی این عرقیات کلمه دو آتشه نوشته شده که نشان می دهد کیفیت آن محصول بیشتر است. باید بدانید که پزشک برای شما عرق گیاهی دو آتشه تجویز کرده یا عرق معمولی. در برخی مواقع برخی سودجویان عرقیات را با آب مخلوط می کنند که غلظت و خاصیت بسیار کمی دارد و تقلب محسوب می شود.

مضرات استفاده از عرقیات رقیق شده با آب
عرقیات گیاهی که با آب رقیق می شوند، خاصیت و تاثیرگذاری کمتری دارند، بنابراین ممکن است افراد برای کسب تاثیر مطلوب خود از مقدار بیشتری از این عرقیات استفاده کنند. از آنجا که عرقیات گیاهی ادرارآور هستند، ممکن است آب بدن بر اثر ادرار، کم شود. این قضیه زمانی پررنگ تر می شود که کلیه های تان ضعیف باشد. افزایش احتمال سقط جنین در خانم های بارداری که به شکل افراطی از عرقیات گیاهی استفاده می کنند، حتی اگر عرق گیاهی سالم باشد، هم جزء مضرات محسوب می شود.

جوشانده گیاهی به جای عرقیات گیاهی!
گاهی چیزی که با نام عرق گیاهی تولید می شود، در حقیقت جوشانده برگ گیاهان است؛ درحالی که عرق باید از تقطیر بخار حاصل از جوشاندن برگ گیاهان حاصل شود. اگر جوشانده برگ گیاهان به جای عرقیات گیاهی فروخته شود، در این صورت ممکن است ذرات جامد و شاخ و برگ اضافی گیاه هم داخل آن وجود داشته باشد که باعث عفونت ها و التهاب های گوارشی و اسهال می شود.

وقتی اسانس به جای عرقیات گیاهی فروخته شود
تقلب دیگری که متاسفانه در برخی کارخانجات انجام می شود این است که عرقی که به نام عرق گیاهی تولید می کنند، اصلا گیاهی در کار نیست. در حقیقت اسانس را با آب مخلوط کرده و به فروش می رسانند. گاهی این اسانس ها شیمیایی است؛ یعنی حتی اسانس آن حاصل اسانس گیری گیاه نیست. یعنی از مواد و ترکیبات شیمیایی برای تهیه اسانس استفاده می شود و فقط عطر آن گیاه را دارد.

مضرات استفاده از اسانس به جای عرقیات گیاهی
اگر اسانس استفاده شده برای تولید عرقیات، گیاهی باشد مشکل چندانی ایجاد نمی شود، فقط تاثیر مورد انتظار عرقیات گیاهی را نخواهد داشت. اما اگر این اسانس ها شیمیایی باشد، مشکلات زیادی را ایجاد خواهد کرد. از جمله مهم ترین این مشکلات، آلرژی، حساسیت و عوارض پوستی (کهیر، جوش، لک و…) است که ممکن است در افراد مختلف به شکل متفاوت بروز یابد.

برای تشخیص دقیق و صد در صدی باید از آزمایشگاه کمک گرفت اما راهکارهایی وجود دارد که مردم می توانند با کمک آن تشخیص دهند محصولی که می خرند درچه وضعیتی قرار دارد. اما بهترین راه این است که به آرم استاندارد، مجوزهای وزارت بهداشت، تاریخ مصرف توجه کنند و خرید از فروشگاه های معتبر را فراموش نکنند. اما توجه به برخی نشانه ها می تواند برای تشخیص مورد استفاده قرار گیرد، برای شناسایی محصول سلامت می توان از این راه ها استفاده کرد:

توجه به رنگ و محتویات عرقیات
اولین نکته این است که از آنجا که عرقیات گیاهی از تقطیر بخار حاصل از جوشاندن گیاهان به دست می آید، عرقیات خالص و بدون آلودگی، بی رنگ و شفاف هستند. به علاوه عرقیات گیاهی سالم نباید جز خود عرق که مایع است، چیز دیگری داشته باشد. اگر دیدید عرق گیاهی رنگی یا کدر است یا جامدات زاید داخل آن وجود دارد به هیچ عنوان آن را خریداری نکنید. این ذرات جامد همان چوب و اضافات گیاه است که گفته می شود باعث سمی شدن محصول می شود. به علاوه چنین محصولی ممکن است اصلا عرق گیاهی نباشد و فقط برگ های گیاه را جوشانده، صاف کرده و به اسم عرق گیاهی وارد بازار کرده اند.

نکته مهم دیگری که درباره ذرات جامد داخل عرقیات گیاهی وجود دارد این است که این ذرات ممکن است پتانسیل فاسد شدن داشته باشند که همین فساد ذرات جامد اضافی، باعث فاسد شدن خود عرق هم می شود.