مواد لازم

۴۰۰ گرم سینه مرغ
۱ عدد پیاز
۲ حبه سیر
۱ عدد تخم‌مرغ
۲ ق س آرد سوخاری
۲ ق س آرد سفید
۱ پیمانه شیر
به میزان لازم نمک و فلفل سیاه
۵۰ گرم کره
به میزان لازم روغن زیتون

طرز تهیه:

۱٫ سینه مرغ را چرخ کنید و در یک‌کاسه مناسب بریزید..

۲٫ حالا باید پیاز رنده شده، آرد سوخاری، نمک و فلفل را اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کرده و ورز بدهید.

۳٫ حالا به‌اندازه یک گردو از موادتان بردارید و آن را گلوله کنید.

۴٫ کوفته‌ها را درکمی روغن تفت دهید و کنار بگذارید.

۵٫ حالا در یک تابه مناسب کره را روی حرارت آب کنید.

۶٫ آرد سفید را اضافه کنید و هم بزنید.

۷٫ وقتی رنگ آرد تغییر کرد و بوی خامی‌اش گرفته شد، شیر را اضافه کنید.

۸٫ وقتی رنگ آرد تغییر کرد و بوی خامی‌اش گرفته شد، شیر را اضافه کنید.

۹٫ حالا کوفته‌ها درون سس بریزید و بگذارید به مدت ۱۵ دقیقه روی حرارت بماند.

۱۰٫ بعدازاینکه کوفته‌ها را از روی حرارت برداشتید یک قاشق غذاخوری روغن‌زیتون بریزید و با سبزی موردعلاقه‌تان سرو کنید.