با توجه به تبلیغات گسترده رسانه ها مبنی بر نا سالم بودن فست فود ها و عدم استفاده از فست فودها، تصور می شود آینده این کسب که وجود دارد تاثیر رسانه ها بر روی رفتار مردم، گاها در بازه زمانی بلند تر می باشد. شاید بتوان چندین مثال برای یکسان بودن طبخ و مواد اولیه در غذاهای سنتی و فست فود برای نشان دادن کم لطفی کارشناسان و گاها رسانه ها بیان کرد:

  • برگر= کوبیده:هر دو ذغالی و تقریبا با ترکیب یکسان
  • مرغ سوخاری = مرغ سرخ شده : هر دو سرخ شدن عمیق

و …

اما نکته ای که دارای اهمیت است این است که این تهدیدات کسب و کار بزرگ فست فود را به چالش کشیده است. ولی همیشه در دل تهدیدات بزرگترین فرصت ها نهفته است. شاید بتوان با طراحی مدل منحصر به فردی در کسب و کار بتوان از فرصت های بیشماری در این عرصه برخوردار شد. گروه فوق تخصصی راه اندازی فست فود و کافی شاپ iranhfc به مدل های نوین کسب و کار در فست فود ها می اندیشد. راه اندازی فست فود های سالم یکی از ایده های نوین است. امروزه مردم تمایل زیادی به مصرف فست فود ها دارند. زیرا فست فود ها هم سریع آماده می شوند و هم سریع و راحت مصرف می شوند و همچنین خوشمزه نیز می باشند. اما با توجه به تبلیغات منفی مبنی بر ناسالم بودن فست فود ها مردم نگران مصرف فست فود ها هستند. اما با راه اندازی انواع فست فود های سالم مطمئنا مشتریان زیادی جذب این نوع فست فود ها می شوند. گوشت و مرغ از سوسیس ها و کالباس ها ارزش غذایی بالاتری دارند و سالم تر هستند زیرا مواد نگهدارنده ندارند و نسبتا خالص هستند. بهتر است در فست فود های سالم سوسیس و کالباس به مقدار خیلی کم و از نوع مرغوب و با درصد بالا استفاده شود و گوشت و مرغ جایگزین سوسیس ها و کالباس ها شوند. و یکی از مواد مضر دیگری که در فست فود های نا سالم زیاد استفاده می شود روغن است. بهتر است در فست فود های سالم به جای استفاده از روغن های مضر از روغن های سالم تر مانند روغن زیتون استفاده شود و مصرف روغن و سرو غذا های سرخ شده به حداقل برسد و بیشتر غذا های گریل شده و ذغالی و تنوری سرو شود. و استفاده از مواد ارگانیک همچون مرغ های ارگانیک بدون هورمون و یا انواع سبزیجات ارگانیک نیز نقش به سزایی در راه اندازی فست فود سالم دارد. و همچنین به جای استفاده از نان های تهیه شده با آرد سفید بهتر است از انواع نان های سالم که هم غنی از ویتامین هستند و هم چاق کننده نیستند استفاده شوند. اگر مواد اولیه مصرفی برای تهیه فست فود، سالم و ارگانیک باشند، فست فود سالم خواهد بود و هیج ضرری نخواهد داشت.

Originally posted 2017-07-25 16:59:22. Republished by Blog Post Promoter