مواد لازم برای۴ تا ۶ نفر

۲ پیمانه ماهی تیلاپیای خرد شده
۱۲ تا ۱۵ ورق لازانیای شیاردار
۱ پیمانه میگوی ریز
۵۰ گرم کره
۳ ق س جعفری خرد شده
۱۰۰ میلی لیتر شیر
۱ ق س آرد سفید
۲ عدد گوجه فرنگی خرد شده
۲ /۱ پیمانه ذرت پخته
به میزان لازم نمک، فلفل و روغن
۲ پیمانه پنیر موزارلای رنده شده

طرز پخت:

۱٫ روغن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. تکه‌های ماهی را که به کمی نمک و فلفل آغشته کرده اید داخل آن سرخ کنید .حالا میگوها را هم سرخ کرده و کنار بگذارید.ورقه‌های لازانیا را داخل یک قابلمه آب جوش همراه با کمی نمک و روغن بپزید. بعد از اینکه لازانیاها آماده شدند، آنها را با آب سرد آبکشی کرده و روی یک حوله تمیز قرار دهید.

۲٫ کره را داخل قابلمه روی حرارت قرار دهید تا آب شود. حالا شیر را به کره اضافه کرده و هم بزنید. در یک کاسه آرد را با ۳/۱ پیمانه آب مخلوط کنید تا در آب حل شود سپس آن را داخل قابلمه بریزید. در انتها کمی نمک و فلفل هم به مواد اضافه کنید. مرتب مواد را هم بزنید تا سس به آرامی غلیظ شود. در این زمان میگو و ماهی‌های سرخ شده را به همراه جعفری، گوجه‌فرنگی و ذرت اضافه کنید. همه مواد را با هم مخلوط کنید. در صورت نیاز کمی نمک و فلفل هم به مواد اضافه کنید. حالا تابه را از روی حرارت بردارید. ظرف مناسبی برای لازانیا انتخاب کرده و آن را با مقداری روغن چرب کنید. چند ورق لازانیا داخل ظرف قرار دهید به طوری که کف ظرف را بپوشاند. مقداری از موادی را که آماده کرده‌‌اید روی لازانیا بریزید. در انتها مقداری پنیرروی مواد بریزید. هر تعداد که می‌شود به این صورت لایه‌های لازانیا را آماده کنید. در انتها روی مواد یک لایه لازانیا قرار دهید سپس روی لازانیا را با پنیر بپوشانید و ظرف را به مدت ۴۰-۳۰ دقیقه داخل فر قرار دهید.