یکی از ابتدایی ترین مراحل راه اندازی فست فود جمع آوری اطلاعات اولیه می باشد که در گروه IRANHFC (گروه تخصصی راه اندازی فست فود و کافی شاپ) به نام فاز مطالعات مقدماتی شناخته می شود.فاز مطالعات مقدماتی در گروه IRANHFC  به مراحل زیر تفکیک می شود:

  • BP
  • استراتژی
  • برآورد هزینه ها
  • مانیتورینگ رقبا

…. یکی از فعالیتهایی که در این مرحله باید صورت گیرد برآورد هزینه ها می باشد. عموما هزینه های اصلی به شرح زیر می باشد:

  • دکوراسیون
  • تجهیزات
  • چاپ و تبلیغات
  • راه اندازی
  • مواد اولیه

در بخش تجهیزات که بسیار مهم و گاها اصلی ترین هزینه در راه اندازی فست فود می باشد، آیتم های گوناگونی نقش بازی می کند که این آیتم ها می تواند به شرح زیر باشد:

  • خطوط تولید
  • کیفیت تجهیزات مورد نیاز
  • میزان سفارش قابل پیش بینی
  • اپراتور محور بودن یا دستگاه محور بودن

ولی اگر بخواهیم قیمت ماشین آلات را در یک نگاه اجمالی در این تاریخ ۱۳۹۵/۰۳/۰۳ برسی نماییم به شرح زیر می باشد:

قیمت ها به میلیون می باشد

خط تولید مرغ سوخاری

  • مریناتور تحت خلاء ۶٫۵
  • بردینگ دو لگن ۷٫۵
  • سرخ کن مرغ سوخاری هنی پنی ۸۰۰۰ با پمپ لسون ۳۸
  • دیس پلی با کیفیت مناسب ۱۲ ، ایرانی معمولی ۷

خط تولید پیتزا

  • خمیر گیر ایرانی ۰٫۸ ، خارجی ۵
  • رولر خمیر ایرانی ۲٫۵ ، خارجی ۷
  • تاپینگ پیتزا ۱۹۰ حرفه ای ایرانی ۴٫۸ ، خارجی با دو سرد کن مجزا ۹
  • فر پیتزا  دارای تنوع قیمت می باشد که از ۱۳ تا ۵۴ میلیون تومان در ایران قابل تغییر می باشد.

خط تولید ساندویچ یا برگر

  • برگر ذغالی از قیمت ۲٫۵ تا بهترین مارک بازار امریکن استایل ۵٫۵
  • چدن صاف از قیمت ۲٫۳ تا بهترین برند بازار امریکن استایل ۴٫۳
  • تستر نان پرینس کستل ۷

البته موارد بالا بخشی از تجهیزات آشپزخانه  می باشد، زیرا شما برای داشتن کل لیست تجهیزات نیازمند نقشه AUTO CAD  می باشید که توسط متخصصین مجرب گروه IRANHFC (مهندس حسینی ) طراحی خواهد شد. که در این نقشه شما اطلاعاتی همچون جانمایی ماشین آلات ، نقشه تاسیسات و لیست تجهیزات مورد نیاز را خواهید داشت.

شایان ذکر است مشتریانی که خدمات راه اندازی از گروه IRANHFC  تهیه نمایند، با توجه به اینکه گروه IRANHFC  بزرگترین وارد کننده در داخل کشور می باشد که از مجاری قانونی و همکاری کامل با اداره استاندارد ایران اقدام به واردات و تولید ماشین آلات می نماید، می توانند از تخفیفات ویژه بابت خرید تجهیزات و همچنین گارانتی واقعی با مدارک رسمی ۱۵ ماه بهرمند گردند.

Originally posted 2017-07-25 17:47:09. Republished by Blog Post Promoter