مواد لازم:

۱۷۵ گرم آرد
۲ قاشق چای خوری بکینگ پودر
یک قاشق چای خوری دارچین
یک چهارم قاشق چای خوری جوز هندی
۳ عدد تخم مرغ زده شده
۱۰۰ گرم روغن کانولا (روغن کانولا در میان تمامی روغنهای خوراکی شناخته شده ، روغنهای سویا ، آفتابگردان ، پالم ، بادام زمینی ، زیتون و روغنهای حیوانی وکره ،دارای کمترین میزان اسیدهای چرب اشباع است .)
یک قاشق چای خوری وانیل
۲۵۰ گرم هویج

مواد لازم برای تهیه کرم روی کیک:

۷۵ گرم پنیر خامه ایی کم چرب
یک قاشق چای خوری وانیل
۵۰ گرم شکر
یک مشت زرد آلو خرد شده

طرز تهیه:

۱٫ یک سینی پخت را کاغذ روغنی بکشید.سپس فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.

۲٫ آرد، بکینگ پودر، دارچین و جوز را غربال کنید تا گلوله یا دانه درشتی نداشته باشد.سپس با شکر قهوه ایی مخلوط کنید.

۳٫ در مرکز مواد با دست کمی گود کنید و تخم مرغ ها را در آن بشکنید.روغن، هویج و وانیل را هم با مواد مخلوط کنید.

۴٫ مواد را خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.سپس با قاشق از زاین مواد در قالب های مافین بریزید و وبرای ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپزید تا طلایی قهوه ایی شوند.سپس روی سینی مشبک قرار دهید تا کاملا خنک شوند.

۵٫ ترکیبات کرم روی کیک را با هم ترکیب کنید و خوب هم بزنید تا نرم ویکنواخت شوند.سپس روی کیک بمالید و روی آنرا با زرد آلوی خرد شده تزیین کنید.نوش جانتان.