● مواد لازم:
▪ سینه مرغ: ۴ عدد.
▪ زنجبیل تازه: یک تکه کوچک.
▪ پیازچه: ۳ عدد.
▪ آب داغ: یک سوم لیوان.
▪ عسل: ۳ قاشق غذاخوری
▪ آب لیمو: یک سوم لیوان.
▪ سس سیر تند: یک و نیم قاشق مرباخوری.
▪ سس سویا: دو قاشق مرباخوری.
آرد ذرت: دو قاشق مرباخوری.
▪ آرد: نصف لیوان.
▪ نمک: نصف قاشق مرباخوری.
▪ روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم
● طرز تهیه:
پوست سینه مرغ را جدا و آن را به تکه های کوچک تقسیم کنید.
زنجبیل را پوست کنده، رنده کنید.
در ظرفی، عسل را در آب داغ حل کنید سپس آب لیمو، سس تند سیر و سس سویا را به مواد اضافه و خوب با هم مخلوط کنید.
در ظرف دیگری آرد ذرت را در کمی آب حل کنید.
در کاسه بزرگی آرد و نمک را با هم مخلوط و تکه های مرغ را کاملا به آن آغشته کنید.
روغن را داغ و تکه های مرغ را سرخ کنید و کنار بگذارید.
پس از سرخ شدن تکه های مرغ، یک قاشق روغن را داغ و زنجبیل را به آن اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید سپس سس مخلوط را اضافه کنید و پس از یک دقیقه مخلوط آرد ذرت و آب را به مواد بیفزایید و هم بزنید تا غلیظ شود.
در این مرحله پیازچه و تکه های مرغ را به مواد اضافه کنید و به مدت دو دقیقه دیگر پخت را ادامه دهید.
سینه مرغ آماده شده را با برنج و یا نان سرو کنید.