مواد لازم: میگو پاک شده: ۳۰۰ گرم، سیر: دو تا سه حبه، پیاز: یک عدد متوسط، رب گوجه: دو قاشق غذاخوری گشنیز ریز خرد شده: دو قاشق غذاخوری، برنج: ۳ پیمانه، نمک، زعفران، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم

طرز تهیه: ابتدا پیاز و سیر را رنده کنید و همزمان در مقداری روغن تفت دهید. میگوهای پاک شده و خشک شده را به پیاز و سیر اضافه کنید و با حرارت بالا تفت دهید. دقت داشته باشید که گوشت میگو بسیار لطیف است و به زمان زیادی برای پخت احتیاج ندارد. رب را همراه نصف لیوان آب و نمک و زعفران به میگو اضافه کنید. مدت پخت باید تا تبخیر شدن آب ادامه پیدا کند. چند دقیقه مانده تا پایان طبخ غذا گشنیز خرد شده را به آن اضافه کنید.

برنج را از قبل آبکش کنید. کف یک قابلمه ته دیگ قرار دهید و برنج و مواد میگو را لایه لایه در قابلمه بریزید. در آخر مقداری روغن داغ یا کره روی برنج بریزید و صبر کنید تا دم بکشد.