غذای ملی اهالی کره شمالی، نائنگمیون است که به صورت تحت‌اللفظی به معنای نودل سرد است. این غذا به صورت سرد سرو می‌شود و در گرمای طاقت‌فرسای تابستان‌های کره، غذایی محبوب است. نائنگمیون را هم می‌توان با آبگوشت سرد سرو کرد و هم با سس تند. کره‌ای‌ها برای طبخ این غذا، نودل را جوشانده و با آب سرد آبکش می‌کنند. این کار چند بار تکرار می‌شود تا نودل کاملا نرم شو. نائنگمیون معمولا با خیار، گلابی و تخم‌مرغ آبپز تزئین می‌شود.