هزینه ها جز جدا نشدنی از فست فود ها می باشند. اگر شما قصد راه اندازی فست فود را دارید، باید بدانید که هزینه ها هرگز از شما جدا نخواهند شد و همیشه در این کسب و کار با شما هستند.

یکی از هزینه هایی که همیشه با شما همراه است، هزینه قبوض می باشد. قبوض از جمله آب، برق، گاز، تلفن .

جدای از بحث هزینه بهتر است به دلایل مختلف که خارج از حوصله این مطلب است در مصرف انرژی صرفه جویی بنمایید.

اگر بخواهیم به میانگین هزینه ها در فست فود ها در سه تیپ مختلف بپردازیم می توانیم اینگونه اشاره نماییم:

iranhfc

فست فودهای کوچک

  • قبض برق: چهارصد هزار تومان
  • قبض گاز: دویست و پنجاه هزار تومان
  • قبض آب: هشتاد هزار تومان
  • قبض تلفن: شصت هزار تومان

فست فودهای متوسط

  • قبض برق: یک میلیون و دویست هزار تومان
  • قبض گاز: پانصد هزار تومان
  • قبض آب: دویست هزار تومان
  • قبض تلفن: صد هزار تومان

iranhfc

 

فست فودهای بزرگ

  • قبض برق: سه میلیون تومان
  • قبض گاز: هشتصد هزار تومان
  • قبض آب: سیصد و پنجاره هزار تومان
  • قبض تلفن: صد و بیست هزار تومان

البته این اعداد به طور میانگین محاسبه شده است. گاها در برخی از فست فودها از فرهای پیتزای برقی استفاده می کنند که هزینه برق را به شدت بالا می برد. البته فر پیتزای برقی دارای مزیت خاصی نمی باشد، ولی از آنجا که در سایر کشورها گاز به مانند کشور ما وجود ندارد، از الکتریسته به عنوان منبع انرژی استفاده می نمایند.

اگر شما بخواهید هزینه انرژی را مدیریت نمایید بهتر است به نکات زیر توجه نمایید:

  • در زمان خرید تجهیزات به مصرف انرژی آنها توجه نمایید. گاها در برخی از کارگاهها برای کاهش هزینه از موتورهایی با مصرف انرژی بالا استفاده می نمایند، به همین دلیل قیمت تجهیزات آنها کاهش می یابد ، ولی هزینه انرژی شما افزایش می یابد. گاها در یکسال هزینه افزایش انرژی شما به دلیل استفاده از کالاهای نامرغوب سرسام آور می شود.
  • همانطور که می دانید فست فودها یا رستوران ها در تمامی ساعات روز مشتری ندارند. معمولا فست فودها در ساعت یک الی سه بعد از ظهر و ساعت هشت تا دوازده شب دارای مشتری می باشند. لذا بهتر است برای ساعات بین روز که شما مراجعه کننده به حد کافی ندارید، دستگاهها را خاموش کنید یا با دستگاههای کمتری به ادامه کار بپردازید. به طور مثال یکی از سرخ کن ها را خاموش کنید. اگر فر پیتزای شما ریلی است آن را خاموش کنید. دقت نمایید که مدت زمان آماده شدن تجهیزات برای کار معمولا زیر پنج دقیقه می باشد. یعنی اگر شما همه تجهیزات را نیز خاموش کرده باشید برای روشن کردن آنها و تولید محصول زمان زیادی را از دست نمی دهید.

iranhfc

گروه iranhfc  با ارائه مشاوره های تخصصی می تواند به کاهش هزینه های شما کمک کند.