مواد لازم جهت تهیه همبرگر به سبک تایلندی :
۱٫ ساقه کوچک گیاه لیمو : ۱ عدد
۲٫ فلفل قرمز چیلی کوچیک دانه گرفته : ۱ عدد
۳٫ سیر پوست گرفته : ۲ حبه
۴٫ پیاز : ۲ عدد
۵٫ قارچ چتری : ۲۰۰ گرم
۶٫ گوشت چرخ کرده : ۴۰۰ گرم
۷٫ سس ماهی تایلندی : ۱ قاشق غذا خوری
۸٫ گشنیز تازه خرد شده : ۳ قاشق غذا خوری
۹٫ روغن آفتابگردان : جهت تفت دادن
۱۰٫ سس مایونز : ۲ قاشق غذاخوری
۱۱٫ آب لیمو : ۱ قاشق غذاخوری

مواد لازم جهت سرو :

۱٫ نان همبرگر کنجد دار : ۴ عدد
۲٫ کاهو چینی : باریک و رشته ای خرد شده

طرز تهیه همبرگر به سبک تایلندی :
۱٫ گیاه لیمو ، فلفل چیلی ، سیر و پیازچه را داخل مخلوط کن یا غذاساز بریزید تا یک مایه یکنواخت به دست آید . قارچ را به آن بیافزایید و خوب مخلوط نمایید تا کاملا ریز شود .

۲٫ گوشت چرخ کرده ، سس ماهی و گشنیز را به همراه نمک و فلفل اضافه نمایید . مخلوط گوشت را به چهار قسمت مساوی تقسیم نموده و هر قسمت را با کف دست کاملا گرد و صاف شکل دهید .

۳٫ روغن را در یک ماهیتابه روی حرارت متوسط گرم نمایید . همبرگر ها را به روغن افزوده و اجازه دهید به مدت ۸ دقیقه سرخ شوند . البته زمان طبخ بستگی به سلیقه شما دارد .

۴٫ در همین فاصله ، سس مایونز را با آب لیمو مخلوط نمایید . هر کدام از نان ها را از وسط نصف نموده و سس مایونز را روی سطح داخلی آنها بمالید . سپس به ترتیب کاهو و برگر را روی نان بچینید و نان دیگر را روی آن بگذارید . غذا را بلافاصله گرم سرو نمایید .