کره‌ای‌ها غذای ملی خود را پلگوگی (Pulgogi) معرفی می‌کنند. پلگوگی هم با گوشت راسته گاو تهیه می‌شود. گوشت راسته را تا آنجا که می‌شود نازک برش داده و به شکل مربع در آورده و آن را می‏پزند سپس گوشت‌ها را در یک کاسه بزرگ قرار داده، نصف فنجان سس سویا، کمی آب، روغن کنجد، پودر سیر، زنجبیل و شکر قهوه‌ای یا عسل به آن اضافه کرده و با قاشق چوبی خوب هم می‌زنند.

سپس کاسه را برای دست کم یک ساعت در یخچال می‌گذارند تا گوشت طعم بگیرد. در مرحله‏ آخر محتویات ظرف را در ماهی تابه ریخته، روی شعله ملایم به مدت نیم ساعت می‏پزند. این غذا با برنج یا کیمچی سرو می‌شود.