مواد لازم:
کره نرم: ۵قاشق غذاخوری

شکر: یک و نیم پیمانه(بر حسب میزان ترشی لیمو می توانید زیاد یا کم کنید)

پوست لیمو: یک یا ۲ قاشق غذاخوری

تخم مرغ: ۳عدد

آرد: ۵ قاشق غذاخوری

خامه: یک پیمانه

آب لیمو: ۶قاشق غذاخوری

پودر قند برای روی دسر(به دلخواه)

 

 

طرز تهیه:
فر را روی ۱۷۵ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
ظرف مناسبی را کمی چرب کنید و کنار بگذارید.
در ظرفی کره، شکر و پوست لیمو را هم بزنید تا نرم و سبک شود.
تخم مرغ ها را از هم جدا کنید و زرده ها را یکی یکی اضافه کنید و هم بزنید.
آرد و خامه را به مواد اضافه کنید، سپس آب لیمو را اضافه کنید و هم بزنید تا مایه ای نرم به دست بیاید.
در ظرف دیگری، سفیده را هم بزنید تا فرم بگیرد، سپس به آرامی به مواد دیگر اضافه کنید(بیش از حد هم نزنید.)
ظرف را در یک ظرف حاوی آب قرار دهید به طوری که تا نصف ظرف اصلی در آب باشد.
پودینگ را به مدت ۵۰ دقیقه در فر قرار دهید. دسر پس از پخت کمی شل خواهد شد.
روی آن پودر قند بپاشید و سرو کنید.