شاید بتوان پیتزا ایتالیایی را سودآورترین محصول فست فود یا رستوران ایتالیایی به شمارآورد.با توجه به نسبت وزن مواد اولیه استفاده شده در پیتزا ایتالیایی به سبک کلاسیک،فست فود داران ترجیح می دهند بیشتر  این محصول را در سبد کالایی خود معرفی نمایند.اما نکته ای که حائز اهمیت فراوانی است فرمولاسیون متفاوت این نوع از پیتزاها می باشد.واکیدا توصیه می گردد زمانی که شما قصد ورود به بازار با این نوع محصول را دارید به نکات زیر توجه هات لازم را نمایید:

  • بافت منطقه از نظر توان مالی اقشار ساکن به چه ترتیبی است
  • آیا فست فود شما در گروه فست فود های لوکس طبقه بندی می شود
  • ظرفیت سالن شما به چه ترتیبی است
  • آیا رسپی شما توان رقابتی دارد
  • ……….