پیتزا مخلوط

مواد لازم:

آرد: ۳ پیمانه
نمک: یک قاشق چایخوری
مایه خمیر: یک قاشق سوپخوری
شکر: یک قاشق سوپخوری
روغن زیتون: یک چهارم پیمانه
آویشن: یک قاشق سوپخوری
پودر سیر: یک قاشق چایخوری
آب ولرم: به مقدار لازم
سوسیس: یک پیمانه ، خرد کرده
قارچ: یک پیمانه ، تفت داده
زیتون: یک دوم پیمانه ، خرد شده
تخم مرغ: یک عدد
گوجه فرنگی: یک پیمانه ، خرد شده
فلفل دلمه ای: یک عدد
پنیر پیتزا: یک و نیم پیمانه (رنده شده)

طرز تهیه:

۱- آرد و نمک را در کاسه ای الک کنید . مایه خمیر ، شکر ، روغن زیتون ، آویشن و پودر سیر را اضافه و با هم مخلوط کنید .سپس آب ولرم را کم کم اضافه کنید تا به صورت خمیر یکنواختی در آید و به دست نچسبد.

۱- سوسیس، قارچ و زیتون خرد کرده را به خمیر اضافه کرده ورز دهید تا با خمیر مخلوط شود . کف سینی را چرب کرده و خمیر را داخل آن پهن کنید سپس تخم مرغ زده شده را روی خمیر بمالید. خمیر را استراحت داده تا ور بیاید سپس گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را روی آن ریخته و در انتها پنیر رنده شده را روی آن بپاشید و آن را در فر با حرارت ۲۵۰ درجه سانتی گراد بگذارید تا بپزد.