گاهی پیشی گرفتن هزینه ها از درآمد،صاحبان کسب و کارها را به فکر راهکاری برای افزایش فروش می نماید.امروزه یکی از راهکارهای افزایش فروش تخفیف یا فروش کالا به قیمت پایین تر می باشد.در این مطلب قصد داریم این فرایند را برای فست فودها و کافی شاپ ها تشریح کنیم. تخفیف را می توان به صو رتی از درصد سود یا یک عدد ثابت در نظر گرفت که بنا به استراتژی طراحی شده درصد آن قابل تعیین می باشد.

در تعیین برنامه های تخفیف گذاری  آیتم های گوناگونی همچون موارد زیر را باید لحاظ نماییم:

  1. قدمت و سابقه کاری ما؟
  2. نوع محصولات  و قیمت های ما؟
  3. آنچه که مشتریان در باره ما فکر می کنند؟
  4. آیا برای ساکنین منطقه ما یا مشتریان ما قیمت مهم است ؟
  5. رقبای ما چه کسانی هستند و چه توانی برای پاسخگویی با برنامه های ما دارند؟
  6. در چه فصلی از سال قرار داریم؟
  7. مدت زمان تخفیف؟
  8. وسعت دامنه تخفیف؟
  9. گروهای هدف؟

…… با در نظر تمامی آیتم های قابل بررسی تخفیف می تواند گره گشای برخی از مشکلات مارکتینگ باشد ولی در نظر داشته باشید تخفیف آخرین راهی است که باید رفت و گاهی با سیستم تخفیف نا مناسب باید کسب و کار خود را حتی تعطیل نمایید که برای تمامی موارد ذکر شده مثالهای واقعی موجود است.

گروه تخصصی راه اندازی فست فود،کافی شاپ،رستوران ملل،رستورانهای سرو غذای سالم و هتل iranhfc پیشرو و نوآور در ارائه خدمات نوین در عرصه صنعت غذا.