۴ عدد کدو و ۴ عدد بادمجان را مکعبی درشت خرد کنید، ۲ عدد پیاز خلالی شده را در کمی روغن تفت دهید تا نرم شود، قارچ را دو نیم کنید و همه مواد را با نمک،فلفل، زردچوبه و یک عدد سیر له شده مخلوط کنید. مقداری جعفری خرد شده و یک عدد گوجه فرنگی حلقه شده را هم اضافه کنید و مواد را به تعداد مورد نظر تقسیم کنید و داخل فویل بپیچید.